W ubiegłym roku produkcja substytutów mięsa w Niemczech nieznacznie spadła. Według Federalnego Urzędu Statystycznego, w 2025 roku w Niemczech wyprodukowano o 1,2% mniej substytutów mięsa niż w roku poprzednim. Ilość i wartość substytutów mięsa pozostają stosunkowo niskie w porównaniu z produktami mięsnymi. Spożycie mięsa również ponownie wzrosło.

ISN: Chociaż wegańskie i wegetariańskie produkty zastępcze od dawna są powszechne w supermarketach, obecne dane pokazują, że rynek najwyraźniej osiąga swoje granice. Mięso natomiast jest i pozostaje podstawą diety większości Niemców.

Produkcja substytutów mięsa spadnie w 2025 r. o 1,2% w porównaniu z rokiem poprzednim ©Destatis

 Źródło: https://www.schweine.net/news/trendwende-fleischersatz-produktion-sinkt-erstmals.html

Tłumaczenie automatyczne