W dn. 17 sierpnia 2011 r. w Dzienniku Urzędowym UE ukazały się 2 decyzje wykonawcze Komisji zatwierdzające nowe metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Polsce (2011/506/UE) i na Węgrzech (2011/507/UE). Od czasu przyjęcia w Polsce dotychczasowych metod w 2005 r. znacząco zwiększyła się wartość ubojowa tuczników. Konieczne stało się zatem zaktualizowanie wzorów stosowanych do obliczania zawartości chudego mięsa w tuszy w ramach poszczególnych metod oraz uzyskanie dostępu do nowych, tańszych metod klasyfikacji i wprowadzenie ich do użytku w celu zwiększenia konkurencyjności. Komisja przeanalizowała wniosek Polski i wyraziła zgodę na aktualizację wzorów stosowanych w metodach klasyfikacji tusz przy pomocy następujących przyrządów: Capterur Gras/Maigre – Sydel (CGM), Ultra FOM 300, Autofom i IM-03. Komisja zatwierdziła również cztery nowe metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Polsce: za pomocą przyrządów Autofom III, CSB Image Megater (CSB) i Fat-O-Meater (FOM II) oraz metodę ręczną (ZP). Stosowanie metody ręcznej zatwierdzono jedynie w odniesieniu do ubojni posiadających linię produkcyjną o zdolności przerobowej maksymalnie 40 sztuk świń na godzinę. Nową decyzję zatwierdzającą metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Polsce stosuje się od dnia 12 grudnia 2011 r. W przypadku Węgier zmiana dotyczy zaktualizowania wzoru stosowanego w ramach jednej z metod, zastąpienia trzech pozostałych metod, dodania jednej metody, a także uproszczenia polegającego na zastąpieniu dwóch punktów pomiarowych jednym. Decyzja zatwierdzająca metody klasyfikacji tusz wieprzowych na Węgrzech będzie stosowana od dnia 2 lipca 2012 r.

Źródło: FAMMU/FAPA na podst.: Dziennika Urzędowego UE z dn. 17.08.2011 r.

 

Polish Pig Breeders and Producers Association
„POLSUS" 
ul. Ryżowa 90
02-495 Warsaw
phone. +48 22 723 08 06
fax. +48 22 723 00 83
e-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

  

 

© All rights reserved - 2017
Design CFTB.PL

NOTE! This site uses cookies and similar technologies.

If you not change browser settings, you agree to it. Learn more

I understand